本篇文章是由【有錢人的電子報】特約專欄作家Tina所撰寫，

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第一堂課學的是泰式料理-涼拌海鮮，看起來容易，卻也讓我手忙腳亂了一陣。

老師會先操作講解一遍，然後由我們自行重頭操作一次，

平常在家是會動刀弄鏟的，心想應該難不倒我，

可我真是輕忽情勢啊!

三道菜整整花了我二個小時，仔細再看過老師操作時的筆記，

我發現菜下鍋料理很容易，要做的好吃，前置準備工作非常重要、才是最需要花工夫的。

就拿這道泰式海鮮涼拌來說吧，有直接涼拌的菜、有清燙的菜、

還要調醬備用，不想手忙腳亂的話就是在備料時先準備個盤子，

將切好的材料分類放在盤子裡，就能下鍋了。

這跟工作倒真有幾分相似之處，我們在工作之前，如果都能事先規劃、準備，

真正工作時就不會亂陣腳，原想學烹飪增添一些生活趣味，

結果又和工作有所牽連，是有點「工作病」重，

不過仔細想想倒真有幾分道理，我得兩者都加油囉!