上期跟各位讀者分享了【有錢人的電子報】編者的獨家瘦身成果，

不知道各位讀者們是否也有開始低GI飲食生活了呢？

低GI飲食是一種不用節食，不用打針吃藥，而且不復胖的健康飲食方法，

【有錢人的電子報】編者誠心推薦給大家喔！

 

這一期要繼續跟大家談論瘦身的一些話題，

還記得這陣子很紅的一位成功瘦身的人物- 台大註冊組主任 洪泰雄先生嗎？

他在短短四個月中成功減重了17公斤，引起各大報章雜誌，媒體新聞爭相報導。

究竟他的瘦身妙方有何特殊之處呢？就讓【有錢人的電子報】帶大家來一窺究竟吧！

 

還記得有一陣子，朋友們之間都是在討論洪泰雄先生的減肥「3 5 9 2 1」口訣(雖然不怎麼好記)

那就讓我們來複習一下這個口訣吧！

「3」：一天只吃三餐，拒絕零食誘惑。先吃蛋白質、然後吃蔬菜，最後吃水果。

「5」：餐與餐之間間隔五小時

「9」：拒絕消夜，晚上九點之後不進食

「2」：每天喝2000 cc的水

「1」：每天早餐一顆蘋果

 

其實洪泰雄先生奉行的是一位德國醫師所提倡的「代謝平衡飲食法」，

這種飲食法遵照五大原則其實就是剛剛提到的3592的口訣。

在執行這個飲食法之前，身體其實也必須做好一番準備，

就如同在之前提過的主題「超簡單淨化排毒法」一般，

這種「代謝平衡飲食法」也分成兩個階段，

包括兩天的身體準備期和三十天的遵照代謝平衡的原則，

接下來就讓我們簡單來看看這種神奇減重的「代謝平衡飲食法」吧！

 

在第一階段的身體準備期，清腸是第一個最重要的動作，

就如同要栽種出良好的稻米之前，必須先將田裡的土壤徹底翻鬆一般。

這個清腸的動作在於幫助我們的身體將過去累積已久的毒素(塑化劑?!)徹底排放乾淨，

才能之後吸收各種從食物的營養素。

第二個動作，在這兩天中攝取全蔬果餐，進食的原則如下：

1.         第一天早餐是水果、中午與晚餐都要食用水果。

一天食用總量大約1.5公斤。

三餐種類可不同。

2.         第二天早上是蔬菜，中午與晚餐都要食用蔬菜，同一天內攝取的食物必須是相同的。

水煮或生食，一天食用總量大約1.5公斤。

三餐種類可不同。

3.         三餐進食間隔五小時，每天飲用兩千至三千cc的水的原則。

4.         絕對不吃蛋白質食物以及零食。

 

在第二階段的三十天內，必須嚴格遵守代謝平衡守則。這些守則包括：

守則1：

一日三餐/餐與餐要間隔五個小時/最後一餐需於晚上九點前吃完/餐與餐間禁食零食

 

守則2：

每餐從蛋白質先吃起，再吃蔬菜，再吃水果。

這點守則也是引起最多討論的議題，為什麼要先吃蛋白質呢？洪主任的解釋是先從蛋白質吃起，可以啟動體內分解蛋白質的消化酵素，胰臟就會開始製造胰高血糖素，它可以抑制胰島素分泌，比較容易產生飽足感。而接下來吃蔬菜的原因是在於蛋白質與蔬菜結合之後，可以完全燃燒脂肪，促進食物代謝。

 

守則3：

餐餐都要優質蛋白質，以低GI飲食取代高升糖指數食物。

我想這一點守則跟上一期的主題「讓你Shine，讓你健康、美麗與自信的低GI飲食法」有異曲同工之妙，就不需要【有錢人的電子報】編者再次贅述了。

 

守則4：

三餐飯後吃水果，日日一顆蘋果。

 

守則5：

每日飲用2000cc的水

喝水除了量要足夠，同時洪泰雄主任也提點了喝水的三點秘訣。

睡醒喝水有助排泄、避免便秘

餐前喝水可啟動體內酵素以燃燒脂肪

睡前喝水恐影響睡眠品質

 

守則6：

吃天然食物，不吃加工食品

如果你了解什麼是低GI食物，應該就能理解為什麼要選擇天然食物(升糖指數低)而非加工食品(升糖指數高)了。

守則7：

餐餐多樣化，好油、少鹽，簡單烹調

 

守則8：

天天做運動，三十分鐘的快走及慢跑

 

 

洪泰雄主任所使用的「代謝平衡飲食法」，其實不只包含飲食方面的控制，

甚至在運動方面他也有詳盡的描述和介紹，礙於篇幅關係，

精華只能留待【有錢人的電子報】讀者自己細細去品味

這本值得推薦的好書「代謝平衡，健康瘦身」！

 

 

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