【致富 健康】吃葡萄真的不用吐葡萄皮?!來看看紅葡萄的健康療效吧!

 
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【閱讀對象】心血管疾病高危險群、過敏體質、異位性皮膚炎患者、欲美容美白的女性同胞、預防癌症或抗癌的朋友

A.
為什麼法國人常吃肉卻不會得心臟病？

 

 








B.

紅葡萄酒裡面到底有什麼健康的秘密？

 




























C.

紅葡萄為什麼有優越的抗氧化效果？










D.

什麼食物有抗氧化效果？









E.

紅葡萄籽具有肌膚美白、除皺、去斑點的效果

 














F.

紅葡萄籽是戰勝癌細胞的最佳夥伴





G.

紅葡萄籽具有改善過敏體質的效果









H.

紅葡萄籽具有預防心血管疾病的功能









歐美目前最大的社會問題就是攝取了大量的肉、鮮奶油、奶油等動物性脂肪而引起的動脈硬化，造成了狹心症、心肌梗塞等心臟病的增加，因而死亡者亦日益增多。但是，調查歐洲各國動物性脂肪消費量及心臟病死亡率的關係時，赫然發現了一個例外的國家，那就是法國。
像法國菜，是指含有大量的肉、奶油、鮮奶油、乳酪等油膩素材的食物，而法國和其他的國家相比，其心臟病死亡率卻非常的低。動物性脂肪的消費量在歐洲各國中居於領先的地位，但是為什麼只有法國的心臟病死亡奉最低呢？
後來，大家注意到法國和其他國家最大的不同點：那就是法國人用餐時一定會暍紅葡萄酒，法國的葡萄酒消費量是世界第一。每一國民的葡萄酒消費量，德國約二十六公升，美國八公升，日本一公升，而法國約為六十七公升。不只是法國，葡萄牙、義大利等葡萄酒消費量較多的國家，心臟病死亡率也都很低。關鍵在於葡萄酒的攝取量，認為紅葡萄酒確實能夠防止心臟病。



紅葡萄酒能夠預防心臟病，乃是因為紅葡萄的皮和籽都含有天然物質「多酚」所致。紅葡萄皮和紅葡萄籽中所含的主要「多酚」種類：


紅葡萄酒乃是由葡萄皮、籽、果肉等全部一起發酵製造出來的，因此含有數種「多酚」。而這個「多酚」中，以籽裡含量較多的寡六苯前花色素(OP C)的功能尤其倍受注目。這種「多酚」的最大功效就是「具有很高的抗氧化作用」。抗氧化作用就是防止動脈硬化或老化、癌症等原因細胞的氧化，防止血液中的壞膽固醇氧化，而預防心臟病的作用就是來自於抗氧化作用。大家都知道狹心症、心肌梗塞等心臟病發生的原因是動脈硬化，而動脈硬化則是受到血液中膽固醇之壞膽固醇的影響。壞膽固醇會因為壞氧而被氧化，而成為血液中的垃圾，巨噬細胞會將它吞噬掉。但是吞噬太多的話，巨噬細胞死亡之後其殘骸堆積在血管壁，就會引起動脈硬化。將「多酚」吸收到體內時，能夠去除壞氧、防止壞膽固醇氧化，可以保護血管。抗氧化物質當中，紅葡萄籽中的「OP C」成分具有最佳的抗氧化作用。



凡人都必須要呼吸，人體細胞沒有氧會死亡，因此所有的細胞都需要氧。但是，體內的氧會因為壓力、紫外線、過度的劇烈運動或攝取過多的食品添加物等原因而變成危害身體的壞氧。當壞氧瀰漫整個體內時，就會引起異位性皮膚炎、斑點、雀斑、皮膚癌等皮膚障礙，以及動脈硬化、胃潰瘍、糖尿病、癌症等成人病。

清除壞氧的代表以往以維他命C、維他命E及β胡蘿蔔素最有名。而紅葡萄籽含有抗氧化能力比維他命C、維他命E強達數倍的「OP C 」成分，此外，也含有兒茶素、懈皮黃酮、丹寧的成分。兒茶素能夠將膽汁酸排泄到體外，具有降膽固醇值的作用。膽固醇值下降就能預防動脈硬化及心臟病。懈皮黃酮也是抗氧化能力極強的成分，具有消滅壞氧的作用，特別能夠抑制正常細胞被壞氧癌化。

紅葡萄籽萃取劑是抽出「OP C」以及兒茶素、懈皮黃酮和丹寧等，具有優秀抗氧化作用的成分，因此可說是強力清道夫。




一般而言，比較常見的抗氧化物質就是維他命C，維他命E，β胡蘿蔔素等。

注意飲食生活，吃含有維他命C、維他命E及β胡蘿蔔素的食物，能夠防止身體氧化，因此對於預防癌症、心臟病、高血壓等成人病都很有效果，同時也有美肌效果，預防皺紋、斑點、黑色素沉澱、鬆弛等現象的發生。

而根據研究指出，紅葡萄籽中所含的「OP C」的抗氧化作用比維他命C和維他命E高出甚多。紅葡萄籽萃取劑目前在法國成為預防心臟病或動脈硬化的醫藥品。此外，紅葡萄籽萃取劑和維他命C、維他命E及β胡蘿蔔素相比，具有數倍的美白效果，預防斑點和皺紋的效果，深得女士喜愛。




皮膚老化首先表現在皺紋上。顏色逐漸變深、逐漸擴展的斑點，也會使人感覺非常煩惱。除了斑點和皺紋之外，皮膚的乾燥也是皮膚的老化現象。而老化現象最大的原因就是壞氧。皮膚的基本構成成分是膠原蛋白、彈力蛋白及蛋白多糖，藉此而支撐皮膚的彈力以及濕潤。膠原蛋白佔真皮的七十％以上，是最重要的成分。膠原蛋白會因壞氧的發生而受損。皮膚接觸到紫外線和出現發炎症狀時就會產生大量的壞氧，直接作用於膠原蛋白，加以破壞和分解，使得膠原蛋白減少。膠原蛋白一旦減少時，原本脆弱的肌膚部分產生了壞氧，使皮膚細胞氧化，形成黑色素，造成斑點。而壞氧使得膠原蛋白變細、變硬之後，製造出皺紋來，同時也會使製造黑色素的黑素細胞老化而形成斑點，斑點無法排出。
紅葡萄籽中所含的OP C 能去除壞氧，防止皮膚老化，防止斑點、皺紋及乾燥肌。OP C 能調節分解膠原蛋白及彈力蛋白酵素的功能，具有保護及強化膠原蛋白及彈力蛋白結合的力量。皮膚恢復正常功能時，斑點不斷被推擠到皮膚的表面而排出。如此就能恢復原先具有彈力、潤澤的白皙肌膚。




關於「多酚」先前已經說過，紅葡萄的皮中含有白藜蘆醇。白藜蘆醇的成分和紅葡萄籽中的懈皮黃酮一樣，具有防癌的作用。在一九九二年時就已經確認紅葡萄酒中含有白藜蘆醇，而且證明它具有防止瞻固醇氧化以及血栓症的預防效果。一九九七年，世界性的科學Science雜誌曾報導白棻蘆醇具有抗癌作用，引起極大的回響。美國研究團體使用老鼠進行關於白藥蘆醇抗癌作用的實驗，對於三階段的治療過程都能有效發揮抗癌作用，能夠抑制引起白血病的白血球異常增殖。





有過敏體質的人，其特徵就是抗氧化能力降低。也就是說，天生抗氧化物質較少，所以容易產生壞氧。發生的壞氧與體內的脂質結合，就會使得過敏症狀更為惡化。
異位性皮膚炎肌膚的人與健康的人相比，天生具有較易引起過敏的因子，少量的灰塵或者是大氣污染等刺激物(抗原)，都會使其產生過敏反應而引起過敏症狀。異位性皮膚炎的原因主要是家中的塵蟎、黴菌、灰塵等，塵蟎乃主要誘發的關鍵。為什麼容易得異位性皮膚炎呢？這和壞氧也有密切的關係。異位性皮膚炎體質的人，原本抗氧化能力就比平均值低，所以壞氧會活潑化。而且會擁有很多的不飽和脂肪酸，這種物質和壞氧結合之後就會使細胞和組織氧化，奪走皮膚的保濕機能，形成乾燥肌膚，因而容易罹患異位性皮膚炎或者是使皮膚炎狀惡化。此外，壞氧使體內的蛋白質變性，形成異種蛋白，而導致過敏的發生或惡化。想防止異位性皮膚炎，就要藉著紅葡萄籽加強體內的抗氧化能力。



心臟病引起動脈硬化的原因是血液中瞻固醇的壞瞻固醇被壞氧氧化，成為血液中的垃圾，而由巨噬細胞加以吞噬所造成的，巨噬細胞死亡後附著在動脈壁上。這種情形反覆出現，巨噬細胞愈附著於動脈壁就愈會阻礙血液的循環，使得原本具有彈性的動脈變得僵硬。動脈僵硬化的狀態就是動脈硬化。動脈一旦硬化，血液無法順暢的循環，因而損害了血管原有的機能，血管變成老舊的橡皮管似的，引起血液循環障礙。心臟努力想要送出血液，因此血壓升高造成了高血壓。此外，動脈一旦硬化時，會出現血管阻塞的現象，如果腦的血管阻塞破裂，就會形成腦溢血，如果在心臟附近的冠狀動脈因為動脈硬化而變得狹窄，血液暫時難以送達心臟，就會引起狹心症，如果心肌被破壞到無法復原的狀態就會造成心肌梗塞。也就是說，因為壞氧的影響而引起的動脈硬化，成為誘發高血壓、腦溢血、狹心症、心肌梗塞的要因。而回應到本文一開始的法國人心臟病死亡率都很低的關鍵就在於葡萄酒的攝取量，所以攝取紅葡萄籽能夠防止心臟病及降低其他心血管疾病的機率。









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